- Grill biffkjøttet på vanlig måte.
- La hvile mens du lager sausen og før du skjærer det i skiver.
- Chimichurrisaus:
- Bland sammen hvitløk og chili og kjør det i en foodprosessor. Tilsett oregano og persille. Bland alt sammen.
- Tilsett eddik, olivenolje og salt.
- Kjør blandingen til den er jevn.
- Brukes umiddelbart eller sett den i kjøleskapet.
- Pensles på kjøttet under steking/grilling, og kan også serveres som saus ved siden av.
Tips:
Ønsker du en lettere versjon kan du tilsette 3 ss sitronsaft og minske oljemengden til 9 ss.
Mange andre sauser finner du her
Her er veldig mange grilloppskrifter
