Name: Cottage cheese pannekaker med jordbær og krem
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 60.00 g hvetemel; 1.00 ts vaniljesukker; 0.25 ts salt; 4.00 stk egg; 0.50 dl melk; 1.00 stk cottage cheese; 3.00 ss smeltet smør; 3.00 dl kremfløte; 1.00 ss sukker; 400.00 g jordbær; 3.00 dl kesam; 0.50 ts vaniljesukker

Ha hvetemel, vaniljesukker og salt i en bolle.

Visp sammen egg, melk og cottage cheese eller bruk en stavmikser slik at ostekornene blir most. Tilsett dette i melet og visp røren sammen. Rør inn smeltet smør.

Dekk til røren og la den stå i ca. 30 min.

Varm en teflonpanne over middels varme og smelt litt smør. Ha litt røre i pannen. Snu kaken med en stekespade når den begynner å stivne på overflaten.

Lag ca. 8 pannekaker. Smør pannen om nødvendig.

Fyll:

Visp kremfløten med litt sukker til luftig krem og fyll pannekakene med jordbær og krem.

Vispet krem kan erstattes med vaniljekesam.

Har du lyst til å å lage en annen pannekake finner du mange forslag her

Flere deilige oppskrifter med jordbær

Slik tar du vare på sommerens bær

Her finner du veldig mange deilige oppskrifter på desserter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få ukens kake som nyhetsbrev