Gni den hardkokte eggeplommen godt ut før den rå tilsettes. Tilsett sukkeret og visp til massen er lys og skummende. Tilsett Melange vekselvis med melet.
Arbeid deigen raskt og godt sammen. Dekk deigen til med plast og la den stå i kjøleskapet i ca 1 time.
Trill deigen ut i lillefingertykke pølser som deles i ca 10 cm lange emner.
Form emnene til kranser med endene i kryss over hverandre. Stryk hver krans med sammenpisket eggehvite før de dyppes i hakkede mandler og perlesukker.
Legg kransene på en bakeplate dekket med bakepapir.
Stek kransene ved 190°C midt i ovnen i ca 8 minutter. Avkjøl kakene på rist.
Dette er de syv slagene du skal bake til jul
Slik lager du perfekte pepperkakehus
Hjemmelaget konfekt og supre julegodter
Apéritifs store jule- og nyttårsmeny gir deg svar på de fleste spørsmål
Her får du vært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
