- Sukkerbrød: Pisk egg og sukker til stiv eggedosis.
- Sikt sammen mel og bakepulver og rør det forsiktig inn i eggedosisen.
- Stek i smurt form, 22-24 cm. i diameter, ved 160 °C i 45 minutter.
- Rabarbra- og jordbærfromasj: Legg gelatinplatene i kaldt vann i ca. 5 minutter.
- Visp eggedosis av egg og sukker.
- Bland inn pisket kremfløte.
- Tilsett syltetøyet forsiktig.
- Hell vannet fra gelatinplatene og løs dem opp i ½ dl kokende vann.
- Hell den oppløste gelatinen i kremblandingen i en tynn stråle under omrøring.
- Sett fromasjen kaldt noen minutter til den er passe stiv.
- Lag jordbærgelé som anvist på pakken og la den bli tyktflytende uten å stivne. Del sukkerbrødet i tre og dynk med melk eller sherry. Legg halvstivnet fromasj mellom lagene.
- Pisk kremfløten og fordel krem over og rundt kaken. Legg en sirkel av matpapir, ca. 10 cm. i diameter oppå kaken. Bre over marsipanlokket. Skjær en stjerne i marsipanen der matpapiret ligger og trekk marsipan-"klaffene" opp. Ta forsiktig bort matpapiret og fordel gelédyppede jordbær og blåbær i åpningen. Fest et pyntebånd rundt kaken til slutt.
Tips1:
Jordbær og rabarbra smaker utrolig godt sammen, men du kan også lage fromasjen med jordbærsyltetøy alene.
Tips2:
Du kan også bare legge geleblandingen på toppen av kaken som på bildet.
Du kan også bare legge geleblandingen på toppen av kaken som på bildet.
