Salat:
Skyll alle grønnsakene.
Skjær nykålen i strimler og resten av grønnsakene i tynne skiver (gjerne med "mandolin").
Dressing:
Bland alle ingrediensene til vinaigretten, unntatt oljen som skal pisket inn til slutt.
Hell dressingen over salaten rett før servering.
