- Del fennikelene i to og kok de i lettsaltet vann i 5 minutter.
- Tørk av og avkjøl. Smør fennikelen inn med olivenolje og høvle parmesan over snittflaten.
- Grill fennikelen på indirekte varme (ikke rett over glørne) og med parmesanen opp, under lokk i 10 minutter. Den skal ha fine grillstriper under og osten skal være godt smeltet og gyllen.
Tips: Godt tilbehør til grillet mat og spesielt til lammeretter.
Når du først har begynt å leke deg med fennikel på kjøkkenet, blir du hekta
Og her finner du veldig mange deilige grillretter
