Grillet lammekjøtt
Foto: timurtas

Grillet lammekjøtt

Tilberedningstid

30 minutter

Antall porsjoner

4

Ingredienser

1 kg lammekoteletter
olje til pensling
1 ts salt
0.5 ts pepper
1 ts tørket rosmarin
Tzatsiki:
2 dl yoghurt naturell
0.5 stk slangeagurk
1 stk hvitløk
0.5 dl frisk hakket mynte
1 ts sukker
salt og pepper
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Pensle kotelettene med olje og dryss over salt, pepper og rosmarin. Grill kotelettene/lammeskivene 3-4 minutter på hver side. Server med godt brød, tzatsiki og tomatsalat med løk, fetaost og oliven.

Tzatsiki:
Ha yoghurt i et kaffefilter og la den renne av seg i ca. 20 minutter. Riv slangeagurken på et rivjern og dryss over salt. La den stå i ca. 15 minutter. Press ut vannet. Finhakk mynte og rør inn i yoghurten sammen med agurk og presset hvitløk. Smak til med salt, pepper og sukker. La tzatsikien stå og trekke en stund før servering.
 
Tips:
Du kan også bruke lammelår eller -bog i skiver. 

Sendt inn av Apéritif

4
4/5 etter 3 anmeldelser
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen