Skjær kjøtt og grønnsaker i tilnærmet like store biter ca. 3 x 3 cm og tre dem vekselvis på spydene.
For å få jevn grilling på alle sider er det viktig at bitene ikke sitter for tett.
Pensle spydene med litt olje, slik at de ikke fester seg til grillen. Krydre med salt og pepper.
Grillspydene legges over direkte varme på grillen og grilles i 2-4 minutter mens de snus ofte.
Server grillspydene med en frisk salat ved siden av, couscous og en eksotisk saus .
Tips: Et praktisk "spyd-tips" før du begynner: Bruker du grillspyd av tre, bør de legges i vann en stund først ellers kan de ta fyr.
