Fyll en stor kjele med vann og kok opp. Legg svineknoker oppi. Kok opp og skum av. La knokene trekketil de er møte. Beregn 1 time per kilo. Ta opp og avkjøl kjøtt. Ta vare på kraften.
Kok erter og linser i kraften til de er møre og jevner suppen. Plukk kjøttet av beina.
Tilsett løk og rotgrønnsaker i terninger og kok dette til de er møre, tilsett så kjøttet og smak til med salt og pepper.
Server med flatbrød og godt smør.
.png "Møt over 40 anerkjente vinprodusenter på Taste vinmesse")
