Grønnsak-karbonader med sprøstekte selleristaver

Grønnsak-karbonader med sprøstekte selleristaver

Tilberedningstid

40 minutter

Antall porsjoner

4

Ingredienser

2 stk kokt potet
2 stk revet gulrot
1 stk revet persillerot
1 stk revet kålrot
1 stk revet rødbete
1 stk finhakket rødløk
4 stk finhakkede soltørkede tomater
2 ss sylteagurk, hakket
1 dl revet hvitost
1 stk hvitløk - finhakket
2 stk egg
2 ss potetmel
2 ss hakket frisk kruspersille
1 ss hakket frisk timian
1 ts salt
0.5 ts pepper
2 ss soyaolje
Garnityr
1 stk knollselleri (sellerirot) i fyrstikktynne staver
1 ss soyaolje
0.5 stk boks alfalfaspirer
0.5 stk boks alfalfaspirer
4 stk grovt brød
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Riv og hakk alle grønnsakene og urtene, og bland alle ingrediensene til deigen. La deigen hvile litt. 

Skjær sellerirot i fyrstikktynne staver, og stek dem sprø i en panne med litt olje. Legg over på papirhåndkle. 

Form karbonader av deigen og stek dem i olje i en middels varm panne til de blir gylne og gjennomstekte.  

Tips:
Server grønnsakkarbonadene med grovt brød, sprøstekte selleristaver og alfalfaspirer, og også gjerne noen skiver rødløk, cherrytomat og sylteagurkskive.

  Vegetarretter   soltørkede tomater  

Sendt inn av Frukt.no

5
5/5 etter 6 anmeldelser
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen