Foto: LauriPatterson

Heges laksepanne

Legg laksefiletene i stekepanna sammen med grønnsaker og krydder og du har en rett som alle vil like.

Oppskrifter /
Supper

Fremgangsmåte

Del fiskefileten i porsjonsstykker.
Kutt purre i tynne ringer og hakk rødløken.
Skjær fennikel i skiver og eple i terninger.
Ha smør og karri i en vid kjele/panne og la det surre litt.
Ha i grønnsaker og frukt og la det surre med en stund før du tar i tomatpure, kraft/hvitvin og fløte.
La det koke opp og småkoke i minst 5 minutter.
Legg i laksestykkene og la det trekke over middels varme til fisken er knapt mør.
Smak til med salt, pepper og paprika. Dryss over krepsehaler eller reker rett før servering. Det bør ikke koke, for da blir skalldyrene lett seige.
Retten smaker godt med brød til og en grønn salat.

Her kan du velge blant hundre retter med laks

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Henri Bourgeois Sancerre Grande Réserve

Frankrike

Volum: 1.50 l Pris: 649.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Cono Sur Sauvignon Blanc Reserva Especial

Chile

Volum: 0.75 l Pris: 139.90 kr Bestillingsutvalget

80 POENG

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Iransk yoghurtsalat som tilbehør gir ekstra karakter til grillspydene

Yoghurtsalat er en sommerfavoritt som skapt for ethvert grillmåltid, og så kjapp å lage at retten også midt i ferien. Prøv den også som dip til chipsen.

Les hele saken

Dagens rett

Bagna caoda er den perfekte snacksen, men som også kan bli et helt måltid

Bagna caoda-sausen er svært kraftig og fet og trenger magert tilbehør som grønnsaker eller brød som er den tradisjonelle måten å servere den på.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

At denne vinen smaker av historie, er ingen overdrivelse

Vi snakker om en hvitvin hvis druer vokser i noe av det mest historiske jordsmonnet.

Les hele saken

Ukens vin

Norgesfavoritten Weinert utvider stadig

Med både chardonnay, chenin blanc og rosévin i porteføljen samt pinot noir fra Patagonia, har mye skjedd samtidig som Weinert er trofast mot konseptet.

Les hele saken