Hummer red curry
Foto: Lise Bjelland

Hummer red curry

Fremgangsmåte

Del opp sjalottlauken i skivar og fres han blank i litt olje. Tilset currypaste og la frese med nokre minutt.

Knus sitrongraset med ein kniv og tilset det til gryten med limeblad og kokoskrem.

Kok opp, tilset snittet bok choi, bønner, vårlauk og tomat. Lat det trekke i 3 minutt.

Ha tilslutt i hummerbiter.

Les meir om havets kardinal her

Tips: Denne retten er rik på smak og passer som forrett til fire eller en liten hovedrett to.

Flere hummer- og skalldyrretter

Sendt inn av Ørjan Johannessen, Gastronomisk Institutt

5
5/5 etter 2 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen