Ha kikertene i en food-processor sammen med ferskpresset sitronsaft, hvitløk, salt og olje.
Tilsett persille helt på slutten så ikke massen blir lysegrønn. Hummusen skal ha en myk konsistens, og den serveres ofte på en flat tallerken.
Her finner du retter med hummus
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Her får du svært så praktiske kokketips
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig