Indonesisk wokgryte
Foto: Frukt/Synøve Dreyer

Indonesisk wokgryte

Dette er en wokgryte som får smaksløkene til å våkne med sitt Indonesiske særpreg. Med denne oppskriften lager du raskt et mettende og utrolig smakfullt måltid

Tilberedningstid

25 minutter

Antall porsjoner

4

Ingredienser

3 stk kyllingfileter
0.5 stk kinakål, finsnittet
1 stk chili, rød
1 stk rødløk
4 dl kokosmelk
1 stk paprika , gul
1 stk sitrongress
1 ts karri
1 ss ingefær, frisk
2 stk hakket hvitløk
saften av ½ lime
salt etter smak
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Skjær kyllingen i strimler og stek dem i olje i en varm wok eller panne. Ta ut kyllingen og hold den varm mens du steker kinakålen til den såvidt tar litt farge.
 
Rens chili for frø og hinner og finhakk den. Del sitrongress i fire på langs og bank litt på stilken på den tykkeste delen.

Ha kokosmelk i en kjele tilsatt stekt kylling, finhakket chili, løk i båter og gul paprika i strimler.

La det småkoke i ca. 3 minutter. Smak til med salt, frisk ingefær, hvitløk og limesaft.

Tilsett sitrongresset. Det skal bare ligge i woken/pannen for å gi god smak.

Server gryteretten med kokt ris, f.eks. jasminris.
 
Flere lekre wokretter finner du her
 

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få dagens rett som nyhetsbrev 

Her får du svært så praktiske kokketips

 

Sendt inn av Opplysningskontoret for frukt og grønnsaker

5
5/5 etter 42 anmeldelser
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen