- Dryss litt salt og pepper på fisken.
- Ha alle ingrediensene til paneringen i en foodprosessor og kjør den til blandingen er jevn.
- Fordel paneringen jevnt over fileten på kjøttsiden. Legge dem i en smurt ildfast form.
- Stekes i stekeovn, 10 minutter ved 180 grader.
- Ta fisken ut så snart proteinene begynner å piple fram.
- Rømmesaus:
- Rør sammen ingrediensene.
- Server fisken med rømmesaus, kokte grønnsaker, poteter eller ris.