Foto: Dansukker.no

Kardemomme-kladdkake med brunet smør og solbærglasur

Klissete kakebunn med en syrlig kremet glasur er et perfekt innslag på kakebordet - eller til ettermiddagskaffen.

Ukens kake

Fremgangsmåte

Kladdkake: Sett ovnen på 175°C.
Kle en springform, ca. 19 cm i diameter, med bakepapir i bunnen og på kantene.
Brun smøret i en kjele og bland inn kardemomme og sukker.
Tilsett ett egg om gangen og vend inn hvetemelet. Rør til en jevn røre.
Hell røren i formen og stek midt i ovnen i ca. 20-22 minutter, den skal være klissete i midten.
La den avkjøles og sett den deretter i kjøleskapet for å stivne i noen timer til.
Solbærglasur: Visp sammen alle ingrediensene unntatt solbærsaft og sitron.
Bland solbærene og press dem gjennom en finmasket sil.
Tilsett solbærsaft og sitron i glasuren og rør sammen.
Fyll glasuren i en glasursprøyte med en rund tyll og sprøyt toppen av kaken.
Dekorer med solbærsukker og sitronmelisse eller friske solbær.

Lyst til bake annen kake? Vi byr på mange oppskrifter

Se alt det deilige du kan bruke solbær til

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Dansukker.no

Drikke som passer til denne oppskriften

Lignende oppskrifter

Myk kokoskake med blåbær og bringebærkrem

4

40 minutter

En munnfull av denne kokoskaken gjør at du tar en ny med en gang. Med blåbær i kakebunnen og bringebærkremen til, baker du den garantert flere ganger.
Banansjokoladekake med nøtter

4

45 minutter

Her er det bananer, sjokolade og nøtter som gir deg en kake du garantert vil bake flere ganger.
Slik lager du marmorkake

4

1 time

Marmorkake er kanskje den mest spennende av de klassiske formkakene - i hvert fall rent utseendemessig. Det forsterkes med en tofarget glasur eller marmorkrem.
Solbærkake

4

1 time

Solbær i kake bidrar til å gjøre den ekstra saftig og ikke minst frisk. I denne oppskriften er det også gresk yoghurt som bidrar i samme retning. Hvis du vil ha en rundere smak kan du godt bruke lettrømme i stedet.
Bringebærkake med spelt

4

45 minutter

Bruker du speltmel i bringebærkaken blir den nesten sunn, og toppet med pinjekjerner og sjokolade blir den ekstra god.
Squashkake

5

50 minutter

Oppdag den søte hemmeligheten fra Champagne - ratafia

En nærmest glemt drikk som skapte glede blant vinbønder og drueplukkere i Champagnes vinmarker, har nå fått en renessanse hos franske toppchefer. Arnaud Lallemand som står bak trestjerneren L’Assiette Champenoise i Reims er en av dem.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Kardemomme-kladdkake med brunet smør og solbærglasur

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Smakskraft behøver ikke bety høy alkohol

Forsiden akkurat nå - 2

La deg inspirere til å bli lefsebaker

Forsiden akkurat nå - 3

Beste langhe nebbiolo, like bra som barolo, til halve prisen

Forsiden akkurat nå - 4

37 år gammel hvitvin til uvirkelig pris

Forsiden akkurat nå - 5

Lær alt om champagne av en proff

Forsiden akkurat nå - 6

Oppdag den søte hemmeligheten fra Champagne - ratafia