Pisk egg og salt. Sikt i hvetemel vekselvis med melk til en litt tynn pannekakerøre. La stå i 15 minutter.
Sett stekepannen på middels varme og pensle med olje. Ha et tynt lag med røre i pannen og stek lett i 1-2 min på hver side. De skal ikke bli brune.
Løft forsiktig opp og legg på en tallerken med lokk for å holde dem varme.
Her finner du mange oppskrifter på kinesiske retter
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
