- Skjær seifileten i biter og ha den i en foodprosessor. Tilsett salt og kjør maskinen til alt er blandet.
- Rør inn den iskalde melken, litt om gangen.
- Sikt potetmelet i og bland godt.
- Ha i til slutt finhakket løk, gressløk og pepper.
- Ta litt kaldt vann på hendene og form store litt flate kaker.
- Dypp dem i pisket egg og deretter knust brød.
- Stek seikakene i smør på middels varm panne.
- Legg et strimlet rødkål samt rødløk- og paprikaringer i burgerbrødet, seikaken oppå. Deretter et lag med rømmedressing eller tartarsaus og hakket bladpersille.
Lyst på en annen burger finner du mange forslag her
Flere fiskeburgere du bør prøve
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
