- Del kjøttet i passe store stykker ca. 3x4 cm.
- Del grønnsakene i passe store biter ca. 2x2 cm.
- Ha kjøtt og grønnsaker i en kjele. Hell på vann til det dekker og kok til kjøttet er passe mørt. Smak til med salt og pepper.
- Serveres i store dype tallerkener med hjemmelaget flatbrød ved siden av. Flatbrødet bløtes i møljekraften.
Mat av sau og lam har lange tradisjoner i Troms. Fersk som salt ble den brukt når man ikke hadde frysemuligheter. Både innenlands og ved havet ble lam en del av matauken.
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
