- Klippfisk vannes ut i 30 min så det verste saltet er borte. Eller aller helst ett døgn før.
- Bruk helst ryggfileten, den tykkeste biten på torsken som er mindre tørr og salt enn de tynnere delene av fisken.
- Skjæres så i løvtynne skiver, og legges på flatt på fat.
- Bland alle ingrediensene til salsaen sammen i en kasserolle og la det få koke i ca 20 min.
- Smak til med salt, og eventuelt litt sukker.
- Avkjøles før servering.
- Server klippfisken med salsa og litt salat.
×
Få ukentlige nyhetsbrev fra Apéritif
Vi tilbyr flere ukentlige nyhetsbrev. Du kan fritt velge hvilke du ønsker å få tilsendt.
×
Velg de nyhetsbrevene du ønsker å abonnere på
×
Din e-post er registrert
Se frem til spennende nyhetsbrev i din innboks
×
