Klippfisksnacks med klar tomatshot

Klippfisk og tomatshot blir en skikkelig overraskelse til alle du serverer.

Fremgangsmåte

Kutt fisken i porsjonsbiter, og mangoene i terninger.
Fres i panne med sukker og sjalottløk. Ha i finkuttet chili, hvitvinseddik og koriander.
Smak til med salt, pepper og sitron.
Smør filodeigarket inn med mangochutney, legg fisken i midten, brett sammen og friter.
Klar tomatshot:
Kjør tomatene i blender med salt og tabasco. Heng i klede over natten. Buljongen som er rent av er klar til å drikkes avkjølt.

Bli abonnent og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Harald Berger,soussjef Bølgen og Moi Lysverket

Drikke som passer til denne oppskriften

Lignende oppskrifter

Grillet hvitløk

5

5 minutter

Etter en omgang på grillen blir hvitløken myk og mild på smak og kan spises som de er. Topp til tapasbordet.
Diskret Halloween-meny for voksne

3

3 timer
Klippfiskgnocchi med rouille

3

30 minutter

Dette er gnocchi som smaker litt annerledes enn du kanskje er vant til. De smaker rett og slett himmelsk.
Simones tomater

0

50 minutter
Agurk med mynte og chili til tapas

5

15 minutter
Fylte sjampinjonger til tapas

3

20 minutter

Forsiden akkurat nå

Kamskjell og asparges i soyavinaigrette er fastfood av beste sort

Dagens rett

Denne kyllingoppskriften sitter som et skudd

Dagens rett

Den kuleste roséen er like kul i år

+

Godbiter i pollisten

Den kuleste roséen er like kul i år

Den er i tillegg et veldig godt kjøp, kommer i svært små kvanta og blir raskt utsolgt, så handle raskt. Eller velg den røde utgaven. Så er du klar for piknik.

Disse to tyske vinene gir usannsynlig god valuta

+

Ukens vin

Det kjappeste du kan lage på grillen

Dagens rett

Cheeseburger og bbq-saus med hemmlig ingrediens

Det kjappeste du kan lage på grillen

Med en cheeseburger med hjemmelaget barbecuesaus og kanskje sågar hjemmebakte burgerbrød er du garantert stor suksess.

Miks et sammensurium av en drink - at den smaker godt, er en underdrivelse

Ukens drink

Miks et sammensurium av en drink - at den smaker godt, er en underdrivelse

En frisk og lekker drink med et heller uvanlig navn skal sette deg i skikkelig vårstemning denne helgen. La vær være vær og kos deg så godt du kan.