- Bland rismel, salt og sukker. Tilsett halvparten av kokosmelken og rør til en klumpfri røre.
- Tilsett resten av melken og visp inn eggene.
- Ha i kokosmassen. La røren svelle ca. 15 minutter.
- Stek tynne pannekaker.
- Rull dem sammen og server dem varme eller romtempererte med tropiske frukter eller litt kokosmassedryss eller andre ristete nøtter og kanskje karamellsaus ved servering.
Her finner du mange spennende oppskrifter på pannekaker
