Bland alle ingredisene til dressingen og rør inn krabbekjøttet, selleri og eple.
Slik lager du dressingen:
Rør ut normannaosten med sitron og ananassaft. Tilsett rømme og smak til med krydder og eventuelt litt sukker. Legg noen salatblad i en skål. Legg så lagvis finsnittet salat, ananas, sjampinjong, asparges og krabbekjøtt. Tøm sausen over og pynt med tomatbåter og paprikaringer. Server med brød eller loff.
Kanskje er dette starten på ferien, og da vil vi ha det lettvint. Med denne salaten bruker du opp rester i kjøleskapet - eller finner ingrediensene i nærmeste butikk.
Til tross for et litt merkelig navn er denne drinken absolutt en du bør prøve. Med den populære pærelikøren Xante og ingen vodka, blir dette en lettere men fortsatt smakfull utgave av Lennart .