- Kylling:
Stek kyllingfileten gyllen i olje og smør på begge sider. Stek ferdig i ovnen ved 175 grader i 5-10 minutter. - Bruk gjerne steketermometer, det skal holde 60 grader kjernetemperatur. La hvile mens du lager sausen.
- Morkelsaus:
Surr den utvannede soppen med løk og hvitløk til den er blank. - Ta så soppen ut og hell på kyllingkraften og reduser til passe konsistens.
- Tilsett fløten og kok opp til sausen tykner.
- Pisk inn smøret.
- Bland inn soppen og smak til med salt, pepper og litt sitronsaft før servering.
Server kyllingfilet oppskåret i skiver med sausen over sammen med oppbrekte kokte pastaplater eller -bånd. Alternativ kokte grønnsaker og potetmos på siden.
De beste oppskriftene med kylling finner du her
