- Stek kylingfiletene 3-4 minutter på hver side i olje og krydre med salt og pepper.
- La dem hvile før de evt skjæres i skiver (det er en fin måte å drøye råvaren på).
- Del kålen i tynne båter og la den dampe i smør og litt vann.
- Hell fra kokevannet og spar litt til sausen.
- Sausen:
- Stek sopp og løk i litt smør. Bland inn fløte og hvitvin samt kokevannet og kok opp.
- La koke til sausen tykner.
- Smak til med salt og pepper.
- Legg kyllingen oppi sausen. Dryss over finhakket persille.
- Server med smørdampet kål, kokte poteter og godt brød.
×
Få ukentlige nyhetsbrev fra Apéritif
Vi tilbyr flere ukentlige nyhetsbrev. Du kan fritt velge hvilke du ønsker å få tilsendt.
×
Velg de nyhetsbrevene du ønsker å abonnere på
×
Din e-post er registrert
Se frem til spennende nyhetsbrev i din innboks
×
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
