Kyllingfilet med kokos og peanøtter
Foto: Ragge Strand

Kyllingfilet med kokos og peanøtter

Antall porsjoner

4

Ingredienser

4 stk kyllingfileter
1 båt presset hvitløk
1 ts spisskummen
1 ts koriander
1 ss østerssaus
1 ss olje
1 stk boks kokosmelk
1 dl peanøtter (fint hakket)
1.5 ss soyasaus
1 ss sitronsaft
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Hvitløk, spisskummen, koriander og østerssaus røres sammen og smøres på kyllingen. Sett kaldt ca. 1 time. Brun kyllingfiletene i smør eller olje i 3-4 minutter på hver side og la dem hvile like lenge. Ha i kokosmelk, peanøtter, soyasaus og sitronsaft. Kok opp og smak til med salt og pepper. Server med jasminris og en salat. Pynt med mangostrimler, vårløk og koriander.

Sendt inn av Matprat.no

4
4/5 etter 5 anmeldelser
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen