- Legg kyllingfiletene i en kjele og hell over kokende vann så det så vidt dekker filetene.
- La dem trekke ved svak varme i ca. 10 minutter til de er gjennomkokt. Ta opp filetene og hold dem varme.
- Skrell nepene og del dem og purren i skiver. Rens sukkerertene og del dem i to. Del blomkålen i små buketter og skjør gulrot i tynne skiver.
- Legg grønnsakene i kokevannet og kok dem så vidt møre.
- Smelt smør i en kjele, rør inn hvetemel og spe med kokevann og fløte eller melk. Ha i sherry samt kraft eller buljong oppløst i vann. La sausen småkoke ca. 5 minutter.
- Skjær kyllingfiletene i terninger og vend dem inn i sausen.
- Tilsett grønnsakene og smak til med salt og pepper.
×
Få ukentlige nyhetsbrev fra Apéritif
Vi tilbyr flere ukentlige nyhetsbrev. Du kan fritt velge hvilke du ønsker å få tilsendt.
×
Velg de nyhetsbrevene du ønsker å abonnere på
×
Din e-post er registrert
Se frem til spennende nyhetsbrev i din innboks
×
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
.jpg)
.jpg "Winedinner 26. mars i Oslo")
