Kyllingfrikassé
Foto: Alf Börjesson

Kyllingfrikassé

Koker du kyllingen ferdig dagen før, så sparer du tid. Kyllingkraften blir til en nydelig saus. Her den enkle oppskriften.

Fremgangsmåte

Del kyllingen. Legg stykkene i en kjele. Hell på kokende vann til det såvidt dekker. Ha i krydder og det grønne av purre og selleri. La kjøttet trekke ca. 30 minutter eller til det er mørt.

Ta kjøttet opp. Fjern gjerne skinn og de minste beina.

Kok grønnsakene i kraften. Rør melet ut i litt kaldt vann og hell det i kraften under omrøring. La det koke ca. 5 minutter. Smak sausen til med salt, pepper og en skvett kremfløte. Litt presset sitron smaker også godt.

Ha kjøttet tilbake i sausen og la det blir varmt. Dryss over klippet persille. Server med poteter.

Her finner du mange oppskrifter med kylling

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få dagens rett som nyhetsbrev - det er selvfølgelig gratis.

 

 

Sendt inn av Matprat.no

4
4/5 etter 28 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen