Del laksefileten i porsjonsstykker. Skjær et snitt i hvert stykke og lag en "lomme".
Fordel kremosten i lommen og krydre med salt og sitronpepper.
Stek fileten i smør i middels varm panne til den er knapt gjennomstekt - det er viktig at laksefileten ikke blir tørr.
Server fisken på en seng av grønnsaker som er lett stekt og surret i panne. Bruk for eksempel squash, tomater i båter, sopp, småløk og paprika.
Sendt inn av Opplysningskontoret for meieriprodukter
Pokè bowl eller Pokèbolle er for mange den nye sushien og en stor konkurrent til fredagstacoen. Her kan hele familen trikse og mikse og lage sin egen favoritt. Raskt og lage, utrolig godt og næringsrikt.
Her kombineres tre typer laks med fyldig avokadokrem på brød som pigges opp i brødristeren. Ekstra luksus er det med lakserogn på toppen
Ved å marinere gravlaksen i rødbeter, får du et fint fargespill samtidig som smaken dreier seg i mer fruktig-jordlig retning. Kanskje dette blir din nye favoritt.
Ishavsrøye er en veldig delikat og god fiskesort som med jevne mellomrom er å finne i fiskedisken. Har du selvfisket røye i fryseren, kan du selvsagt bruke det.
Poke er Hawaiis svar på ceviche og kommer i mange kreative varianter. Faste ingredienser er likevel fersk sjømat, chilisaus, soyasaus og sesamfrø.
Prøv pulled laks på grillen Det blir sikkert din nye grillfavoritt. Denne retten er saftig og har mye smak. Her er den enkle oppskriften.
