Laks surprise - fylt laks i kremet saus med spinat og småtomat
Foto: Yummy pic

Laks surprise - fylt laks i kremet saus med spinat og småtomat

Denne retten kan fint lages med annen type fisk, fersk eller fryst.

Fremgangsmåte

  1. Del laksefileten i porsjonsstykker. Skjær et snitt i hvert stykke og lag en "lomme".
  2. Fordel kremosten i lommen og krydre med salt og sitronpepper.
  3. Stek fileten raskt i smør i middels varm panne på hver side. Ta ut av pannen og hold varme.
  4. Hell kraft i pannen og kok opp.
  5. Tilsett matfløte og la småkoke i 10 minutter.
  6. Smak til med sitronsaft, evt salt og pepper. 
  7. Rør inn spinat og varm opp.
  8. Legg laksestykkene oppi og la trekke 3-4 minutter til fisken er knapt gjennomstekt - det er viktig at den ikke blir tørr.
  9. Topp med småtomater og frisk basilikum.
  10. Server fisken med grønnsaker som er lett stekt og surret i panne. Bruk for eksempel squash, sopp, småløk og paprika.
  11. Poteter er også et godt alternativ.

Mange deilig retter med laks venter på deg

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå
Endelig syrefrisk hvit burgunder (og til en veldig god pris)
+
Godbiter i pollisten

Endelig syrefrisk hvit burgunder (og til en veldig god pris)

Etter alle de noe søtladne 2023-burgunderne som strømmer inn på det norske markedet for tiden, kom denne som et frisk pust.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis
+
Ukens vin

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

Har du ikke prøvd denne vinen før, er det nå du skal slå til. For den byr på svært mye smak for pengene, og finnes i 60+ polutsalg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Superseriøs rock’n roll-rødvin
+
Godbiter i pollisten

Superseriøs rock’n roll-rødvin

Når mencia blandes med hvitvinsdruer blir den ekstra lys, men sku ikke hunden på hårene, for bak skjuler det seg mye kraft.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallkjøp til biffen
+
Ukens vin

Knallkjøp til biffen

En solid og smaksrik rødvin til 200-lappen er velkomment bidrag til etter-ferie-økonomien.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Gjør noe nytt med grillkyllingen
Dagens rett

Gjør noe nytt med grillkyllingen

Når du frister med kyllinglår, er det ingen problemer med å få selv de yngste til å spise gulrøtter. Prøv bare denne oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?
+

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?

Med vinregioner som Carnuntum, Eisenberg og Leithaberg og druer som blaufränkisch og zweigelt har Østerrike tatt et stort skritt i retning et rødvinsland å regne med.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her