- Skrell løken og del den i skiver.
- Skyll byggryn i rennende vann.
- Rens kålen og del i store båter.
- Skrell og skjær gulrot i skiver.
- Ha kjøtt, byggryn og grønnsaker i gryte og fyll med vann til 2-3 cm over råvarene.
- Legg over lokk og la det koke ved lav varme i 50 minutter. Når kjøttet løsner fra beinet er retten ferdig til servering.
Serveres med godt brød eller kokte poteter.
