Lammefilet med sennepspoteter og salat
Foto: Mari Svenningsen

Lammefilet med sennepspoteter og salat

Denne oppskriften på lammefilet gir deg en smaksopplevelse du ikke vil glemme. Ikke minst setter sennepspotetene og salaten sitt preg.

Tilberedningstid

40 minutter

Antall porsjoner

4

Ingredienser

800 g ytrefilet av lam
2 ss margarin eller olje til steking
200 g små potet
2 ss olivenolje
2 ss sennep
1 stk hvitløk
100 g grønne oliven
100 g tomat, halvtørket
50 g valnøttkjerner
1 ss finhakket frisk rosmarin
1 ss finhakket frisk timian
blandet salatblad
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Brun kjøttet raskt og etterstek det i ovnen på 125 grader i ca. 20 minutter. La kjøttet hvile i minst 15 minutter og skjær det i skiver.
 
Skrubb poteter lett. Legg dem i en langpanne og vend inn sennep og presset hvitløk. Stek på 200 grader i ovn til de er helt myke.
 
Bland oliven, tomat og valnøtter i en bolle. Strø over urter og vend inn salat.
 
Anrett salat på en tallerken. Legg på kjøtt og olivenpoteter.

Oppskrifter med lam på grillen

Mange herlige oppskrifter med lam

Gode tips om grilling

Her kan du se hvilke deler av lammet som passer til hvilke retter

Mange lammeretter fra hele verden finner du her

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av Matprat.no

5
5/5 etter 5 anmeldelser
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen