Del ribben opp i "pinner". Dryss over salt og brun raskt i olivenolje i middels varm panne i ca. 15 minutter. Legg over i en gryte.
Ha i hvitløk og sopp i pannen og dryss over urter og salt. Øk varmen og stek til væsken fra soppen er fordampet. Strø over mel og la det surre et par minutter.
Ha blandingen i gryten og hell over hvitvin.
Tilsett tomatene og kok opp. Demp varmen og la det småsurre i ca. 1 time. Tilsett olivenene når det er igjen ca. 15 minutter.
Her finner du mange oppskrifter med lam
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
