Kutt lammekjøttet i strimler og bland inn kummin, salt og pepper. La kjøttet stå og ta til seg smak fra krydderet i 30 minutter.
Brun det raskt i varm gryte med olje. Ta ut kjøttet.
Tilsett finhakket løk, hvitløk og ingefær og fres videre i gryta ett minutt.
Ha i chili, linser, tomater og vann og la suppen småkoke i 30 minutter.
Ha kjøttet tilbake i gryta sammen med koriander og mynte. Server med brød.
Linsesuppe med lam og koriander varmer magen på en kald vinterdag. Om sommeren er linsesuppen kosemat for lyse kvelder.
Mange lammeretter fra hele verden finner du her
Her kan du se hvilke deler av lammet som passer til hvilke retter
Mange herlige oppskrifter med lam
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
