- Rens makrell.
- Sennepssaus:
- Rør smøret mykt.
- Pisk eggeplomme, sennep og eddik med litt salt og pepper til luftig konsistens.
- Pisk eggeblandingen inn i smøret til jevn og luftig tykk saus.
- Rør inn urter.
- Bland makrell inn i sausen.
- Alternativt kan du legge fisken på et fat og fordele sausen over.
Tips: Makrell i sennepssaus er veldig godt som pålegg, men kan også serveres som en smårett med litt salat og brød samt småpoteter ved siden av.
