Meatball Sub – kjøttboller i brød
Foto: LauriPatterson

Meatball Sub – kjøttboller i brød

Denne amerikanske favoritten kan bli din også. Kjøttboller, tomatsaus og smeltet ost i brød. Nam.

Fremgangsmåte

  1. Tomatsaus: Varm olje og smør i en tykkbunnet kjele ved middels varme.
  2. Tilsett finhakket hvitløk og løk og stek mykt i noen minutter.
  3. Tilsett tomatpure og la surre ett minutt.
  4. Tilsett så tomater, sukker og chilipulver.
  5. Kok videre til en tykk saus, 10-12 minutter. Smak til med salt og pepper. Hold varm.
  6. Kjøttboller: Bløt brødsmulene i melk.
  7. Ha dem i en bolle med kjøttdeig, kokt skinke i små terninger, persille, løk, salt og pepper.
  8. Bland godt. Form 8 kjøttboller.
  9. Varm olivenolje i en stekepanne og stek bollene på alle sider.
  10. Legg dem i tomatsausen og kok opp. Hold varm.  
  11. Legg pølsebrødene på et stekebrett med bakepapir.
  12. Fordel kjøttboller og saus på pølsebrødene og legg osteskive på toppen.
  13. Stek ved 180 grader i 5 minutter til osten har smeltet.
  14. Dryss over finhakket persille.

Tips: Bruk gjerne grillelement til den siste finishen.

Flere spennende retter med kjøttboller

Slik lager du pølsebrød selv

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå
Det er en klar tysk seier – i hvert fall blant spesialølnyhetene - med en overraskelse
+
Tester

Det er en klar tysk seier – i hvert fall blant spesialølnyhetene - med en overraskelse

Med EM i fotball på tysk jord, passer det veldig godt med tysk øl i eliteklassen - der som i ølverdenen er det overraskelser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Forsiden akkurat nå - 3

Norge et paradis for luksus til lavpris

Jeg er så lei av klagene over at det er så dyrt å spise godt i Norge. Det er dyrt å spise dårlig, akkurat som at det er dyrt å drikke dårlig. Men det som er godt og vellaget er utrolig godt priset.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Her finner du juniutgaven av Apéritif magasin
+

Her finner du juniutgaven av Apéritif magasin

Bli med til Stavangers ferskeste stjernerestaurant, Hermetikken, Biondi-Santi og Jura, samtidig som vi utforsker det indonesiske kjøkken, med blant annet norskprodusert tempeh.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er utrolig hvor fristende en knallrød salat kan bli
Dagens rett

Det er utrolig hvor fristende en knallrød salat kan bli

Salaten er ikke bare fargerik og festlig. Den er også god og mettende med bare litt brød til.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Smaken av sommer er sikret med dampet makrell i en syrlig appelsinsaus
Dagens rett

Smaken av sommer er sikret med dampet makrell i en syrlig appelsinsaus

Makrell er det vi kaller ekte sommermat, og i dagens utgave friskes det hele opp med en lekker appelsinsaus.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her