Moong dal linser som i Aamti, Maharashtra i India
Foto: ivanmateev

Moong dal linser som i Aamti, Maharashtra i India

Fremgangsmåte

Her kommer en delikatesse fra Maharashtra. Ypperlig sammen med kokt ris og en grønnsakrett.

Kok opp linsene i vann og la dem koke til de er myke og grøtete. Ha resten av ingrediensene klare.

Varm oljen i en liten kjele. Ha i sennepsfrø. Når de spretter, ha i dyvelsdrek, gurkemeie, spisskummen, karriblader og chili. Stek i 1 minutt og ha linsene i.

Kok opp. Tilsett tomat, koriander, salt og slå av varmen. Dekk til.

Serveres varm med vanlig kokt ris til.

Sendt inn av Apéritif

4
4/5 etter 12 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen