Orientalsk rekerett
Foto: margouillatphotos

Orientalsk rekerett

En kremet krydret saus passer veldig godt til ulike typer fisk eller skalldyr, eller kjøtt som kylling eller svin. Her har du en oppskrift med reker som du kan servere etter 30 minutter.

Tilberedningstid

30 minutter

Antall porsjoner

4

Ingredienser

500 g reker, rensede
3 ss smør
2 ts karri
0.12 ts kajennepepper
1 ts paprikapulver
2 stk hvitløksfedd, pressede
0.5 stk purre
2 stk stangselleristilker
200 g sjampinjong
1 ss soyasaus
3 dl kremfløte
5 ss tomatpure
2 dl Creme Fraiche
2 ss tørr sherry
persille
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Grønnsakene skjæres i små biter og surres i smør til de er litt myke. Ha i alt krydderet og rør godt.
 
Ha i resten UNNTATT rekene. La putre litt - ikke for mye, men til kremaktig konsistens.
 
Tips: 
For jevnest mulig saus kan du enten presse den gjennom et dørslag, eller bruke en stavmikser. 
 
Ha i rekene 5 min før servering, ellers blir de fort seige. 
 
Dryss over finhakket persille. Server med kokt ris.
 
Tips:
Varier gjerne med kylling eller svinekjøtt i stedet for reker. 
 
Mange deilige asiatiske retter finner du her
 
Har du lyst på en annen rett med reker har vi oppskriftene
 

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Her får du svært så praktiske kokketips

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av Nina Nesset

4
4/5 etter 19 anmeldelser
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen