- Smelt smør over lav varme og surr løk, hvitløk og timian i 15-20 minutter til alt er mørt og gyllent. Avkjøl.
- Om du bruker ferdig paideig eller butterdeig, deler du den opp slik at du får seks emner à ca 15x 15 cm.
- Tips:
Om du har små paiformer, klemmer du deigen opp i hver av dem og skjærer bort det overflødige. Du kan også lage paien i en stor paiform. - Fordel løkblandingen utover deigen, men etterlat en smal kant ytterst som klemmes opp for å holde fyllet på plass. Legg en klatt creme fraiche oppi hver pai. Skjær osten i skiver og fordel dem i midten av hver pai.
- Legg paiene på en bakeplate og stek i forvarmet ovn (220 grader) i 12-15 minutter, til de er hevet og osten er gyllen.
Avkjøl litt og server lunkne.
Mange flere lekre paier finner du her
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
