Pai med løk, timian og chevre

Pai med løk, timian og chevre

Fremgangsmåte

Smelt smør over lav varme og stek løk, hvitløk og timian i 20-25 minutter til alt er mørt og gyllent. Avkjøl. Legg deigen på en melet flate og kjevle et rektangel på 20 x 40 cm, beskjær kantene. Skjær rektangelet i to på langs og fire på tvers, så du får åtte biter à ca 10 x 10 cm.
Fordel løkblandingen utover deigen, men etterlat en smal kant ytterst. Skjær osten i 8 skiver og dander dem i midten av hver firkant. Legg paiene på en bakeplate og stek i forvarmet ovn (220 grader) i 12-15 minutter, til de er hevet og osten er gyllen. Avkjøl litt og server lunkne.

Når løk stekes i smør lukter det bare himmelsk! Denne enkle løkpaien med kremaktig geitemelkost smaker best varm, men er også deilig som kald.

Server med salat.

Sendt inn av Oppskrift fra boka "Under åpen himmel" av Louise Pickford

5
5/5 etter 2 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen