Marengsbunn:
Forvarm stekeovnen til 250 grader.
Tegn opp en sirkel på 26 cm i diameter på et bakepapir.
Visp eggehvitene til hardt skum i en helt ren bolle. Ha i eddiken mens du visper.
Tilsett sukker, maisenna og vaniljesukker litt etter litt i eggehvitene mens du fortsatt visper.
Når massen er blank og smidig har du den på bakepapiret, innenfor sirkelen.
Sett platen nederst i ovnen og senk varmen fra 250 grader til 100 grader.
Stek bunnen i ca 1 time, da er marengsen sprø på yttersiden og myk inni. La den avkjøles og flytt den forsiktig over på fat.
Fyll:
Rett før servering visper du fløten tilsatt sukker til krem.
Bland kremen med med vaniljekrem.
Pynt til slutt med rikelig med bær.
Tips: Noen mynteblader gjør kaken enda flottere.
Her finner du veldig mange kakeoppskrifter
Her får du svært så praktiske kokketips
