- Hell kokende vann på bulgurhveten og la den stå og svelle i ett kvarter.
- Fjern tomatskallet ved å skjære et lite kryss på tomatene og dyppe dem noen sekunder i kokende vann.
- Avkjøl i kaldt vann.
- Del tomatene i to og skrap ut innmaten.
- Skjær tomatkjøttet i strimler og bland det med reker, vårløk, avocado, litt pepper og godt avsilte kikerter.
- Sil bulgurhveten og tørk den med litt kjøkkenpapir.
- Bland med det øvrige og hell dressingen over.
Tips: Ekstra morsomt blir det om du fyller salaten i porsjons-norgesglass som på bildet.
Lei av å lage den samme salaten? Her er 15 gode oppskrifter
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
