Saftig cheeseburger
Apèritif

Saftig cheeseburger

Med dette kokketrikset lager du de saftigste burgerne noen sinne! Med smeltet cheddar er de selvfølgelig best.

Fremgangsmåte

Sett stekeovnen på 200°C

Legg baconet på et stekebrett med bakepapir og stek i ovnen til det er gyllent og sprøtt, ca 8 minutter.

Rør sammen alle ingrediensene til burgersausen og sett kaldt. 

Riv smør i biter med den største siden av et rivjern. Ha kjølekapskald kjøttdeig i en bolle og tilsett det revne smøret, hvitløkspulver og pepper. Bland forsiktig, men godt sammen. La stå i kjøleskapet i 5 minutter. Ha gjerne litt olje på fingrene og form burgerne til 6 like store burgere som er ca 1,5 cm høye og veier 150g. 

Varm opp en stor stekepanne i støpejern over høy varme. Strø salt på den ene siden av burgeren rett før du har den i pannen og stek den i ca 2 minutter. Gjenta prosessen på den andre siden. Når burgeren er godt brunet på begge sider, og skru varmen ned til middels-høy. Ha osteskivene på burgerne. Ha et lokk som passer stekepannen klar og hell 1ss med vann i stekepannen og ha lokket på. La osten dampe i ca 30 sekunder til den er smeltet. La burgerne hvile i 5 minutter, mens du varmer burger brødene i ovnen. 

Smør burgersaus på topp og bunn av burgerbrødene. Legg i salat og tomat, løk og burger og topp med sylteagurk. Server gjerne med hjemmelaget pommes frittes. 

Her finner du flere fristende burgere

Her får du svært så praktiske kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apèritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå
2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere
+
Tester
74 vinnyheter fra Tyskland testet spesialpol april 2024

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere

Men kombinasjonen av solvarme og tørke har også gitt noen aldeles fortryllende kabinett-rieslinger.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline
Dagens rett

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline

Lakseskiver klare til å legge på grillen er en populær ingrediens i fiskedisken. Med asparges og en fyldig og syrlig saus, blir det innetier.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen
Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

K2-medeier og gründer Elisabeth Kress (29) er valgt ut til Forbes liste over 30 mest innflytelsesrike under 30 i Europa.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Seifilet er den rimeligste ingrediensen i fiskedisken, men det betyr ikke at den er kjedelig, bare se her
Dagens rett

Seifilet er den rimeligste ingrediensen i fiskedisken, men det betyr ikke at den er kjedelig, bare se her

Seifilet kan benyttes til mange ulike fiskeretter. I dagens forslag er det karri som er med på å smaksette seimåltidet, en kombinasjon som er svært vellykket.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Å lage søndagsmiddagen i en terracottagryte er rett og slett genialt
Dagens rett

Å lage søndagsmiddagen i en terracottagryte er rett og slett genialt

Bruker du skiver av lammelår, får du en usedvanlig smakfull gryterett som ikke krever mer enn noen strakser av forberedelser.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her