- Pisk smør og sukker lyst og luftig. Rør inn ett og ett egg.
- Tilsett melken vekselsvis med mel iblandet bakepulver.
- Hell røren i en smurt form, ca. 24 cm i diameter.
- Del plommene og ta ut steinene. Dekk formen med halve plommer og fordel dem i formen. Dryss over perlesukker.
- Stek kaken på nederste rille i stekeovnen ved 175 °C i 50-60 minutter. Kaken slipper kanten av formen når den er ferdig.
- Avkjøl kaken i formen eller server den lun med pisket kremfløte til.
Tips:
Plommene slipper litt væske etter at de har vært frosne. Skal kaken fryses kan det være lurt å dele plommene i litt mindre biter.
Plommene slipper litt væske etter at de har vært frosne. Skal kaken fryses kan det være lurt å dele plommene i litt mindre biter.
