Bank svinefiletene forsiktig flate med bredsiden av en kniv. Legg en skinkeskive og ett salvieblad pÄ hver schnitzel, fest med tannstikker.
Stek dem pÄ middels varme i 3 minutter pÄ hver side. Dryss salt og pepper over filetene.Ta dem opp og hold dem varme under lokk.
Kok opp hvitvin og pisk inn 1-2 ss smĂžr/margarin i sausen. Smak til med salt og pepper, legg schnitzlene tilbake i panna.
Se vÄre andre oppskrifter pÄ saltimbocca
Her fÄr du svÊrt sÄ praktiske kokketips
Her kan du sĂžke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent pÄ Apéritifs Mat & vinklubb og oppnÄ store fordeler samtidig