Saltimbocca av svin
Apéritif

Saltimbocca av svin

Denne retten slutter aldri Ă„ friste, og den kler alle sesonger.

FremgangsmÄte

Bank svinefiletene forsiktig flate med bredsiden av en kniv. Legg en skinkeskive og ett salvieblad pÄ hver schnitzel, fest med tannstikker.

Stek dem pÄ middels varme i 3 minutter pÄ hver side. Dryss salt og pepper over filetene.Ta dem opp og hold dem varme under lokk.

Kok opp hvitvin og pisk inn 1-2 ss smĂžr/margarin i sausen. Smak til med salt og pepper, legg schnitzlene tilbake i panna.

Se vÄre andre oppskrifter pÄ saltimbocca

Her fÄr du svÊrt sÄ praktiske kokketips

Her kan du sĂžke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved Ă„ legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent pÄ Apéritifs Mat & vinklubb og oppnÄ store fordeler samtidig

FĂ„ dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nÄ
MĂ„ testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

MĂ„ testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 2

Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men ogsÄ

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 3

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjĂžp
+
Godbiter i pollisten

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjĂžp

Den er pent moden og drikkeklar og finnes sÄgar ogsÄ i magnum.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 4

Den perfekte piknik-rosévinen
+
Ukens vin

Den perfekte piknik-rosévinen

Den har skrukork og er derfor garantert feilfri, men fÞrst og fremst er den er lekker rosévin til en gunstig pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 5

5 flotte viner fra Burgund mĂžter 5-retter fra Klosteret
Matkurs og vinkurs
Winedinner 22. oktober i Oslo

5 flotte viner fra Burgund mĂžter 5-retter fra Klosteret

Bli med pÄ en helt unik aften med viner fra Albert Bichot. Vinprodusenten som er kjent for sine flotte viner og som blender av P.A. Larsen-vinene fra Burgund.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 6

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjĂžmat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brĂždre.

Les hele saken
FÄ ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver sÞndag fÄr du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene vÄre her