- Del kjøttet i avlange strimler og træ det på spyd. Beregn ca 3 spyd per person.
- Strø over litt salt og pensle med olje. Stek dem 1-2 min på hver side i en varm stekepanne. Ta dem ut og pensle med honning. Servér med syltet ingefær.
- Tilbehøret:
- Fres sjalottløk og karripasta i en liten kjele. Tilsett kokosmelk og kok til det tykner. Rør inn yoghurt. Smak til med limesaft.
- Finhakk mangokjøtt. Bland med koriander og limesaft.
- Finhakk rødløk. Bland med koriander, chili og lime.
- Legg opp alt i små skåler og servér sammen med satayspydene.
- Servér gjerne kokt basmatiris til denne retten.
×
Få ukentlige nyhetsbrev fra Apéritif
Vi tilbyr flere ukentlige nyhetsbrev. Du kan fritt velge hvilke du ønsker å få tilsendt.
×
Velg de nyhetsbrevene du ønsker å abonnere på
×
Din e-post er registrert
Se frem til spennende nyhetsbrev i din innboks
×
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
