- Rens rekene eller bruk ferdig pillede reker.
- Varm opp oljen i en kjele og ha i sitrongress, sitrongressblad, ingefær, chili og fiskekraft.
- La dette koke i ca 10 min på middels varme.
- Stek sjampinjongen.
- Sil så kraften og kok den opp sammen med sjampinjongen.
- La trekke noen minutter før du tilsetter rekene.
- Smak til med lime og fiskekraft. Pynt med koriander like før servering.
Tips: Av rekeskallene kan du lage god kraft. Se her
Mange asiatiske supper du bør prøve
9 lettlagete supper å ta med på tur
Her finner du mange flere deilige supper
