Legg kikertene i bløt natten over.
Finhakk løk. Varm oljen i en gryte og stek løken gyllen. Dryss over gurkemeie. Rør godt. Del oppkyllingen i mindre biter. Tørk av kyllingstykkene, og brun dem på begge sider. Ha i vann til det dekker kyllingen.
Tilsett kikerter, sitronsaft, presset hvitløk, salt og pepper. La det hele koke opp og siden småkoke under lokk ca 1 time til kyllingen er ferdig og kikertene møre.
Serveres med brød, couscous eller ris.
Tips:
Hvis du bruker ferdig kokte kikerter, tilsetter du dem når kyllingen har godgjort seg i 30 minutter.
Se våre andre oppskrifter inspirert av landet nord i Afrika
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
