- Sett ovnen på 175 °C.
- Visp romtemperert smør og de to sukkertypene luftig. Tilsett ett egg om gangen mens du visper.
- Smelt sjokoladen over vannbad, og sett den til side for å avkjøles.
- Riv gresskaret og bland det inn i smørblandingen. Vend inn den smeltede sjokoladen.
- Bland hvetemel, bakepulver og kanel, og vend dette inn i røren.
- Smør en kakeform og hell i røren. Jevn ut overflaten med en slikkepott.
- Stekes i nedre del av ovnen i ca. 45 minutter. Ta ut av ovnen, og la avkjøles i ca. 10 minutter. Hvelv kaken over på en rist, og la den avkjøles videre. Legg over et håndkle.
- Lag glasuren ved å blande melis og ferskpresset appelsinsaft.
- Pynt kaken når den er helt kald.
Tips:
I denne oppskriften er det brukt butternut-gresskar, men også hokkaido eller store Halloween-gresskar gjør nytten.
Pynt med tørket gresskar.
Se alt det andre du kan bake med gresskar
Her finner du veldig mange kakeoppskrifter
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
