Tørket gresskar

Skrell og rens gresskar for skall, hinner og frø.

Skjær gresskar-kjøttet i tynne skiver ca 3 mm tykk og ca 4x4 cm store biter. Ha bitene i en bolle og drypp over sitronsaft. La stå i 10 minutter. Ta opp og tørk med kjøkkenpapir, og legg dem tett i tett på et brett tilpasset ovnstypen. 

Sett mikrobølgeovnen  på mask styrke og la tørke i 15 minutter. Sjekk om bitene er sprø, hvis ikke fortsett i 5 eller 10 minutter til.

Om du bruker stekeovn setter du den på 60-70 grader. Men sjekk bruksanvisningen siden mange ovner har egne funksjoner og  tilhørende temperaturer også for tørking. La stå i 2-3 timer, men følg med. 

Denne oppskriften kan brukes for alle typer grønnsaker og frukt.

Se alt du kan bruke gresskar til

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få dagens rett som nyhetsbrev